Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification est réalisée en méthode traditionnelle.
Elevé minimum 18 mois sur lattes.

Oeil : La robe est rose saumonée avec des reflets pétale de rose. Les bulles très fines forment un cordon crémeux.

Nez : Il offre une trame fruitée, avec des arômes d'agrumes, de zeste d'orange, de groseille, de framboise et de pêche de vigne. A l'aération, les notes gourmandes de bonbon anglais lui donne une jolie dimension.

Bouche: Des flaveurs de fruits rouges et freesia, et une finale de nouveau dominée par une note zestée désaltérante.

Cépages : Chardonnay, Chenin, Pinot Noir

Les accords : Pour l'ouverture d'un repas avec une salade composé à la truite fumé, ou en finale lors d'un dessert aux fruits rouge.

Livraison en Europe disponible.