Appellation : AOC Crémant de Limoux
Cépages : 60% Chardonnay / 29% Chenin / 11% Pinot Noir
Titre alcoométrie : 12,5%
Dosage : 6,5 g/L
Millésime : 2022
Dégorgement : 03/2025
Vieillissement : 24 mois sur lattes en cave sous terraine
Vendanges : Exclusivement manuelles

Les accords : Parfait pour les repas de fête, toast de jambon de porc noir, ou accompagné d'un risotto à la truffe et au parmesan. Ou bien le summum en dessert avec des oreillettes.

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